วันที่ 18 มิถุนายน 2566 นายนิรันดร์ มูลธิดา รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ พร้อมด้วย นายธนะวิทย์ ชูทอง สหกรณ์จังหวัดสงขลา ลงพื้นที่เยี่ยมชมแปลงเกษตรของ นางสาวธนพร คงบุญ สมาชิกต้นแบบของสหกรณ์การเกษตรคลองหอยโข่ง จำกัด ที่น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการดำเนินงาน โดยมี นายชาลี คงชนะ รองประธานกรรมการ คณะกรรมการ ผู้จัดการ และสมาชิกสหกรณ์ ให้การต้อนรับ ณ บ้านเลขที่ 167/1 หมู่ 7 ตำบลคลองหลา อำเภอคลองหอยโข่ง จังหวัดสงขลา

โดย นางสาวสุพา ปิยะเขตร ผู้อำนวยการศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการสหกรณ์ที่ 17 นางอรวรรณ เรืองเพ็ง เกตนะ นักทรัพยากรบุคคลชำนาญการ และนางชุติมา วัชรีบำรุง นักทรัพยากรบุคคลชำนาญการ เข้าร่วมการปฏิบัติราชการเพื่อสนับสนุนการลงพื้นที่ตรวจราชการ ของรองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์

ปัจจุบัน นางสาวธนพร คงบุญ ได้ใช้พื้นที่แปลงเกษตรของตัวเองเปิดเป็นศูนย์การเรียนรู้ชุมชน ภายใต้ชื่อ “บ้านช่างแก้ว” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เกษตรกร สมาชิกสหกรณ์ และประชาชนที่สนใจเข้ามาศึกษาเรียนรู้วิธีทำการเกษตรแบบพอเพียง ทั้งการทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น การปลูกผัก/ผลไม้ การเลี้ยงสัตว์ การทำปุ๋ยหมักแห้งและน้ำ และการแปรรูปอาหารจากผลผลิตในสวน เช่น การทำอาหารและน้ำสมุนไพร การทำน้ำพริก การตากแห้ง การกวน การดอง เป็นต้น